荷兰豆又称软豌荚豆，其嫩荚可食用，喜温和气候，耐低温，根系较发达，根瘤较多，荚果长而扁，深绿色，嫩脆清香，品质佳，商品性好。种子百粒重20-25g，在微酸性土壤中生长良好。